Mořská řasa - Kombu 100g

Mořská řasa KOMBU - Laminaria japonica

Mořská řasa kombu je tradiční součást japonské kuchyně. Má nezaměnitelnou mořskou chuť a vůni. Mořská řasa je běžně využívána jako jakákoliv jiná běžná zelenina. Avšak oproti běžné zelenině obsahuje mnohonásobně větší množství minerálních látek, především vápníku, jodu, železa, hořčíku a zinku. Také jsou ve velké míře v mořské řase kombu zastoupeny vitamíny jako A, B1,B12,C.

Mořská řasa kombu patří k typicky zásadotvorným potravinám, které snižují zakyselení organismu, Další schopností je působit na metabolismus těžkých kovů v těle a ty odstraňovat. Byl pozorován i kladný vliv na hladinu cholesterolu.

Mořskou řasa kombu by měla být v malém množství zastoupena v jídelníčku, díky velkému obsahu jódu se ani velké dávky nedoporučují. O to více dokážeme využít jejich benefitů

Použití: Mořskou řasu musíme z důvodu lepší využitelnosti látek povařit do změknutí. Přidáváme do polévek, luštěnin, či salátů