Mařinka vonná

Mařinka vonná - Asperula odorata je typická evropská bylina. Teprve odtud se rozšířila do celého světa. Mařinka vonna vyniká svojí aromatičností, jenž je podobná čerstvě sušenému senu. Chuť mařinky je příjemná lehce nahořklá. Požívá se k ochucení nealko nápojů, ale tradiční je i její nakládání do vína.

Sušená nať obsahuje kumarinový glykosid asperulosid, organické kyseliny, třísloviny, hořčinu, vitamin C, silici a amid kyseliny nikotinové. Látky obsažené v mařince mají protikřečové účinky, pomáhají proti nadýmání a bolestech břicha a působí močopudně. Celkově podporují trávení a mají sedatívní učinek, takže je vhodná při nespavosti a nervovém vyčerpání. Dávkování mařinky je nutno nepřekračovat,jelikož po-té působí omamně.

Tradiční použití: jednu lžičku zalejeme vroucí vodou a necháme 15min. louhovat.

Speciální použití: Mařinkové mléko s medem: Mléko - dvě dl(můžeme použít i zdravější variantu mléko rostlinné - ovesné, rýžové, sójové) ochutíme dle chuti medem a namočíme do něho na jednu až dvě hodiny jednu a půl lžičky mařinky. Vše potom přecedíme, necháme vychladit a podáváme jako večerní nápoj.